炣>Title:: 美食达人教！红烧五花绝色，幸福从舌尖开始绕梁绕指绕心情💖

喜欢吃肥不胖？喜欢香软可口但是油腻又下不了手？来来来~~今日特地为大家揭秘我的超私藏私房菜，也是家人朋友们最喜欢的家常美食之一【红烧肉】！💖

Subtitle: 它色、气、香、味都是人间难寻觅～ ~

这可是连吃一周也不会感到一丝腻的人神料理啦～

>Hello my lovely follower👩‍👧‍👦 :

红烧肉是每到重要节日的时候必有的大宴之一～ 随心调配食材，调色添光～ 只能说：吃着红肉过五湖四海都嫌淡，没有红肉走遍天下只身漂荡！✨🌟

#烹饪小Tips：

🌟食材：

三层带皮五花最好~ 焦嫩酥软不肥油！ 🦸身高不超过半公分为宜

👉蒜末三勺🧅、生姜一小块儿

👌耗油二分勺；糖半勺，盐少许，

🎨 生抽老熟，料老酒半碗；

⏰中火闷上半小时即可

💦中途需适当翻煮哦~

🌟做法：

1° 压箱石必备品：首先五香粉一定不能少。腌5分钟后洗净，用刀背轻敲打一遍五花。

👑 猛火热铁锅干热放五肉切片两分钟，至焦黄色，逼得脂肪溢出了

🔥捞出滤清余汤

🍳接着锅内留少量热油爆大蒜爆炒出香味

🍃将煮肉入葱花，倒料洒料汁，大火盖煮上三沸点即可！

Subtitle:

好吃有秘籍：

秘诀1 🔜选用新鲜肥肉最佳（越瘦则会变紧）

🔍要挑选色泽红润、带有细腻脂肪纹样的新鲜猪臀

调味时不要一次过重也不要过多的水，不然会导致成坨，口感发粘；

建议加适量的老茶汁提升香气。☕🍃

🌈记住：慢工必定细活才会有好效果！

Subtitle: 吃过就会停不了 mouth water✨

#超全烹饪tips#

好吃不上火～ 可控热量

低脂不油腻～ 控油易消化

高鲜不易烂 ~ 渣渣口感更赞

希望这份小秘密对你的厨房生涯有所裨益~ 不论成功几道菜

别怕失误！记得多多练习尝试！相信不久的你会做的比专业的还要棒! 📸 #我学会了红肉#

一起加入做吃的吧！享受厨房的乐趣，开启新一天新的篇章！🏠❤️ #快乐生活每一刻#

最后不要犹豫~ 来个小心心支持一波嘛😍 ！我还会带来更多有趣的食谱，带你发现更多美好！💖